Il gusto delle foglie di Kashmiri è meno amaro e più floreale rispetto alle foglie di tè nero. Il gusto del Kashmiri Chai è completamente diverso da quello del Chai normale. Questo perché vengono utilizzate anche spezie completamente diverse. Mentre il Chai utilizza spezie più forti e saporite come la cannella, l'anice, lo zenzero e la noce moscata, il Kashmiri Chai contiene spesso spezie più delicate, come lo zafferano e il cardamomo. Il sapore del Kashmiri Chai è molto cremoso, floreale e agrumato. In altre parole, è sorprendentemente diverso!
La maggior parte delle spezie presenti nel Kashmiri Chai hanno determinati benefici per la salute. Agiscono come antidolorifici, favoriscono la digestione, migliorano la memoria e rafforzano il sistema immunitario. Lo zafferano è un potente antiossidante e viene utilizzato contro l'acne, l'asma e l'artrite.
