De smaak van de Kashmiri bladeren is minder bitter en meer bloemig dan zwarte thee bladeren. De smaak van Kashmiri Chai is compleet anders dan de smaak van normale Chai. Dit is omdat er ook compleet andere specerijen worden gebruikt. Waar Chai sterkere en smaakvolle specerijen gebruikt zoals kaneel, anijs, gember en nootmuskaat, zitten in de Kashmiri Chai vaak meer delicate specerijen, zoals saffraan en kardemom. De smaak van Kashmiri Chai is erg romig, bloemig en citrus achtig. Verrassend anders dus!
De meeste specerijen in Kashmiri Chai hebben bepaalde gezondheidsvoordelen. Ze werken als pijnverlichters, bevorderen de spijsvertering, verbeteren geheugen en boosten het immuun systeem. Saffraan is een krachtige antioxidant en wordt gebruikt tegen acne, astma, en artritis.
