Der Geschmack von Kashmiri-Blättern ist weniger bitter und blumiger als der von Schwarzteeblättern. Der Geschmack von Kashmiri Chai ist völlig anders als der Geschmack von normalem Chai. Das liegt daran, dass auch ganz andere Gewürze verwendet werden. Während für Chai stärkere und geschmacksintensive Gewürze wie Zimt, Anis, Ingwer und Muskatnuss verwendet werden, enthält Kashmiri Chai oft feinere Gewürze wie Safran und Kardamom. Der Geschmack von Kashmiri Chai ist sehr cremig, blumig und zitrusartig. Erstaunlich anders, mit anderen Worten!
Die meisten Gewürze in Kashmiri Chai haben bestimmte gesundheitliche Vorteile. Sie wirken schmerzlindernd, fördern die Verdauung, verbessern das Gedächtnis und stärken das Immunsystem. Safran ist ein starkes Antioxidans und wird gegen Akne, Asthma und Arthritis eingesetzt.
