Finocchio

Il finocchio è una pianta aromatizzata all'anice, le cui foglie ramificate e filamentose sono utilizzate come erba e i semi come spezia. La pianta del finocchio può crescere fino a superare l'altezza dell'uomo. Il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta della famiglia delle ombrellifere (Apiaceae).
I suoi semi sono noti da secoli come medicinali. Vengono somministrati in vari modi. La forma più potente è l'olio di finocchio, che viene spremuto dai semi. Un altro modo è quello di ricavare estratti (preparati come tè) dai semi.

Nel Kashmiri Chai Latte si sente una buona quantità di finocchio.

I semi di finocchio possono aiutare, tra l'altro, a risolvere problemi intestinali e disturbi mestruali. Viene anche utilizzato per favorire l'allattamento al seno, poiché l'olio essenziale ricavato dai semi contiene una grande quantità di anetolo (un fitoestrogeno). Tuttavia, il Centro di Nutrizione e l'Associazione delle Ostetriche Olandesi sconsigliano l'uso del finocchio (tè) alle donne che allattano.

Questi sono alcuni degli effetti sulla salute dei semi di finocchio:

• Funziona per i problemi digestivi
• È antipiretico e analgesico
• Aiuta i disturbi mestruali e della menopausa
• È anti-fame
• Funziona per le coliche dei bambini
• Dona un alito fresco
• Fa bene ai denti
• Contiene antiossidanti.

Gli antichi greci conoscevano già i semi di finocchio. Si dice che favoriscano la digestione. Bere o mangiare semi di finocchio vi farà anche sentire meno gas intestinali e gonfiore di nuovo.
Avete la febbre? Allora può essere utile bere una tazza di tè al finocchio. I semi di finocchio secchi hanno effetti antipiretici e analgesici.

Originario dell'Asia e del Mediterraneo, il finocchio è stato trasportato nel resto d'Europa attraverso le rotte commerciali medievali.